什锦果料小西饼 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 22:17:11

什锦果料小西饼

大炒勺 发表于2010-06-24 10:00
收藏到我的   拿手菜   做过   想做
  • 原创属性：原创 / 原文
  • 制作难度：普通
  • 所需时间：半小时
  • 主要工艺：烘焙
  • 主要食材：西点类
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(6人评价)

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食材明细

全麦面粉 400克
人造黄油 200克
细砂糖 200克
鸡蛋液 80克
什锦果干和干果 200克
泡打粉 2克
小苏打 2克
盐 5克
香草精 1克

朋友们来家玩儿，经常带些坚果、果干之类的小零食，久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下，哇！整包的就足有20几包，这还不包括开过封的，基本上都还没过保质期，但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食，谁带来的还给谁，咋还，呵呵！当然不能再把果仁、果干原封奉还了。于是我就用这些东西做些小吃，给他（她）们吃，吃完了再告诉他（她）；这些就是用你们给我的果干、果仁做的。没想到适得其反，人家反倒送得更勤了还特意让我做来吃，没办法接着做吧！

今天就是胡乱的抓了几把，做了道自创的《什锦果料小西饼》，把它介绍给大家，今后在家也好如何去对付这些小零食，大炒勺在这里也算是先开个药引子吧，至于在家如何抓药您自便，呵呵！
  • 1
    全部食材。
  • 2
    把各种干粉类砂糖拌匀。
  • 3
    .......
  • 4
    加入黄油均匀的抓搓成油酥粒，假如冬季黄油太硬不宜融化，可把面盆蹲放在热水锅里很快黄油和面粉便会融合。
  • 5
    ........
  • 6
    把所有果料、香草精和鸡蛋放入面盆中用手抓匀和成面团儿。图（6-8）
  • 7
    ......
  • 8
    ......
  • 9
    把面团儿包上保鲜膜缓饧30分钟。
  • 10
    用手把面团儿搓成若干个球，然后按压成饼放入烤盘。
  • 11
    把烤箱事先预热，烤制时把火调到上火180度、下火180度，烤制18分钟即可取出。
  • 12
    烤制时把火调到上火180度、下火180度，烤制18分钟即可取出。
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