紫苏千层饼 - 日志 - 家有桐宝 - 美食家 > 美食天下

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 13:45:51
材料:面粉,紫苏,盐,花椒,油 做法:1.准备热水面碎和冷水面碎各1份(图1)2.将两种混和在一起和成面团醒20分钟(图2)3.将紫苏叶切碎用盐腌一会儿(图3)4.准备小半碗面粉,锅里油烧热,放花椒爆香,再把花椒捞出,趁热倒入面粉中,迅速搅拌即成油酥面(图4)5.将醒好的面用手揪4个剂子(图5)6.取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐(图6)




  

  7,象折扇子一样折起来(下图1)8.折好后一边拉一边卷(图2)9.卷好盘起(图3)10.再擀平(图4)11.上饼铛煎熟即可(图5)

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