酸辣粉 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 18:45:50

酸辣粉
Q奶茶美食日记发表于4小时前

添加成品图
收藏到我的拿手菜做过想做
原创属性：原创 /原文制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：煮主要食材：猪肉类
2
1
0
0
0
(3人评价)
加入到菜单
食材明细
红薯粉条一把
生菜叶几片
香菜一颗
蒜泥、葱花、熟花生米
鸡汤一罐
白芝麻、香醋两汤勺
生抽一汤勺
白糖一小勺
盐适量
红油豆瓣酱两汤勺
辣椒粉少许
花椒粉适量
鸡精适量
酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心，可就是把持不住自己的腿，常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大，生意却爆好！木有办法啊，那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！冬季吃可暖身，夏季吃可开胃。。。。为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己学做吧。
1

将红薯粉条泡在水中1小时。
2

锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。
3

锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。
4

炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
5

捞出红薯粉条放到大碗里，浇入调好的汤，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋，撒上香菜

酸辣粉 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下花卷 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下劲爆鸡米花 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下回锅肉 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下甜梨派 - 菜谱 - 葉弑夕 - 美食家 > 美食天下秘制酱脆黄瓜 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下什锦果料小西饼 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下猫头丸子 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下银耳莲子薏仁汤 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下普洱熏素鸭 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下家传三杯鸡 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下鱼香肉丝 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下奶香鸡肉意面 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下全素东坡肉 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下【美食家主题赛--第一季】凉拌辣椒藕 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下【美食家主题赛--第四季】焖肉饭 - 菜谱 - 最爱暖香柔 - 美食家 > 美食天下【简单煮意，美味生活】乱捅菜谱：番茄土豆浓汤 - 日志 - 米芽 - 美食家 > 美食天下久违的三杯鸡 - 美食家 > 美食天下红烧带鱼 - 日志 - maiwu2005 - 美食家 > 美食天下紫苏千层饼 - 日志 - 家有桐宝 - 美食家 > 美食天下椒麻鸡片 - 日志 - 猴尾巴 - 美食家 > 美食天下食疗食补 - 日志集 - 美食家 > 美食天下香辣三杯杏鲍菇 - 日志 - 面团大人 - 美食家 > 美食天下天下美食菜谱