神马文学网大豆色拉油-食品手册
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 17:41:01
大豆色拉油
大豆色拉油
毛油-→脱胶-→脱酸-→脱色-→脱臭-→脱蜡-→大豆色拉油
主要工艺参数：
l 脱蜡：第一次结晶过滤的温度为25℃，滤压自动维持在294-343kPa，分离出来的油降温至20℃以下，结晶24h后再进行第二次过滤。
产品所用的标准：
ZB X012-1987 高级大豆烹调油GB 352-1986 大豆 GB/T 8611-1988 油脂业用大豆GB 7653-1987
关键设备：
油脂加工机械
水化脱胶设备 脱酸设备 脱色设备 脱臭设备 脱蜡设备