羊酒·饮食/风俗辞典|风俗,民俗,辞典

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羊酒　　羊酒，即羊和酒，因其常被一同用作馈赠礼品，故名。《史记·卢绾列传》：“卢绾亲(父亲)与高祖(刘邦)太上皇(刘邦称帝后，尊其父为太上皇)相爱，及生男，高祖、卢绾同日生，里中持羊酒贺两家。”《后汉书·樊英传》：“帝不能屈，而敬其名，使出就太医养疾，月致羊酒。”这两例说明， “羊酒”连称，早在汉代就有了。
　　到了元明清时期，羊酒常作定亲礼品之用。如《警世通言》第三十八卷，行商张二官娶寡妇蒋淑贞为继室，“设下盒盘羊酒，涓吉(选择吉期)成亲。”这“羊酒”，就是张二官送给蒋家的定亲礼。
　　有时候，男家因故不能备办羊酒，也可以有所变通。如《红楼梦》第九十七回，贾母、凤姐等人为宝玉和宝钗完婚，贾母检查送给薛家的礼物时，鸳鸯介绍说：“外面也没有预备羊酒，这是折羊酒的银子。”为什么没有预备羊酒呢?因为时间仓促。但羊酒之仪又是不能少的，于是把羊酒折为银两。这就是变通。
　　一般的说，如果女方接受了男方的羊酒，就意味着承认了亲事；反之，就意味着亲事不成。这方面，元代关汉卿杂剧《救风尘》有很生动的描写——赵盼儿为了从负心汉周舍手中解救苦命的女子宋引章，便主动“求嫁”周舍，周舍喜不自胜，“云：‘小二，将酒来。’正旦(赵盼儿)云：‘休买酒，我车儿上有十瓶酒哩。’周舍云：‘还要买羊。’正旦云：‘休买羊，我车儿儿上有熟羊哩。’……”由于赵盼儿不要周舍破费分文，只要周舍“舍的宋引章”，就“倒贴了奁房”嫁给周舍。周舍贪财好色，信以为真，立即写休书赶走了宋引章。但是，宋引章一走，赵盼儿也就走了，周舍赶来吵闹，指认赵盼儿为妻，赵盼儿“云：‘我怎么是你的老婆?’周舍云：‘你吃了我的酒来。’正旦云：‘我车上有十瓶好酒，怎么是你的?’周舍云：‘你可受我的羊来。’正旦云：‘我自有一只熟羊，怎么是你的?’……”这个情节很有力地说明了羊酒在男女定亲之时的重要作用。
　　羊酒除用作定亲礼品而外，也用作进见、致谢或慰问某人之时的馈赠礼品。如元代康进之杂剧《李逵负荆》巾，宋刚和鲁智恩假冒宋江和鲁智深之名，抢走了酒店王林的女儿，三日后送回，并对王林说：“老王，我那山寨上有的是羊酒，我教小娄罗赶二三十个肥羊，抬四五十担好酒送你。”这里的“羊酒”，就不是定亲礼，而是谢亲礼了。而当真相大白，李逵和鲁智深到店捉拿了宋刚和鲁智恩之后，王林高兴地对女儿说：“我儿，等待明日牵羊担酒，亲上梁山去，拜谢宋头领走一遭。”这里的“羊酒”，就明确地归入了“拜谢”的用途。《水浒传》第四十八回，宋江一打祝家庄失利后，决定拜访与祝家庄同盟而又矛盾甚深的李家庄员外李应，以探知本处地理虚实，便“吩咐教取一对缎匹羊酒，选一骑好马并鞍辔，亲自上门去求见。”这里的“羊酒”，是进见礼品。同书第三十三回，清风镇副知寨花荣因搭救宋江而与知寨刘高结怨，青州知府慕容彦达派都监黄信前去处理，黄信与刘高定计： “明早安排一副羊酒，去大寨里公厅上摆着，却教四下里埋伏下三五十人，预备着。我却自去花荣家请得他来，只说道：‘慕容知府听得你文武不合，因此特差我来置酒劝谕。’赚到公厅，只看我掷杯为号，就下手拿住了，一同解上州里去。”这里的“羊酒”，则是借上司的名义，分赠给刘、花二知寨的慰问品——就实质而论，它是诱饵，但这只是临时角色，不足为概。（来源：中国风俗辞典）