神马文学网萝卜丝鲫鱼汤的做法:
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 13:33:49
萝卜
丝鲫鱼汤的做法:
主料：鲫鱼900克、白萝卜300克
调料：大葱、姜、植物油、味精、盐、料酒各适量
做法： 1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；
2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；
3. 葱切长段，姜切细丝；
4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；
5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；
6. 用小火煮至水开后10分钟；
7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。
特点：此菜营养丰富，清热解毒。
丝鲫鱼汤的做法:主料：鲫鱼900克、白萝卜300克
调料：大葱、姜、植物油、味精、盐、料酒各适量
做法： 1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；
2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；
3. 葱切长段，姜切细丝；
4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；
5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；
6. 用小火煮至水开后10分钟；
7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。
特点：此菜营养丰富，清热解毒。