茶树菇烧排骨 - 美食天下 - 华声论坛
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 11:50:34
茶树菇烧排骨
谎言的沙滩 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn
美食介绍:茶树菇烧排骨,川菜。红烧的方法将茶树菇与排骨相结合,菜品排骨酥香,色彩酱红,麻辣开胃。
美食原料:
主料:
猪排骨(大排)500克
辅料:
茶树菇100克
调料:
姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
美食制作:
1. 开水锅内放入排骨焯过;
2. 油烧热将蒜姜炸香;
3. 加些花椒料和干辣椒;
4. 再放适量煲仔酱炒开;
5. 放焯过水的排骨翻炒。
6. 掺水烧开,转小火烧,加料酒和少许糖生抽调好味;
7. 约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。
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美食介绍:茶树菇烧排骨,川菜。红烧的方法将茶树菇与排骨相结合,菜品排骨酥香,色彩酱红,麻辣开胃。
美食原料:
主料:
猪排骨(大排)500克
辅料:
茶树菇100克
调料:
姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
美食制作:
1. 开水锅内放入排骨焯过;
2. 油烧热将蒜姜炸香;
3. 加些花椒料和干辣椒;
4. 再放适量煲仔酱炒开;
5. 放焯过水的排骨翻炒。
6. 掺水烧开,转小火烧,加料酒和少许糖生抽调好味;
7. 约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。
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