洋葱炒牛肉 洋葱炒牛肉的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中牛肉的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/01 23:10:30

洋葱炒牛肉

原创 4283人看过

美味关系 2009-11-06 17:27:00 发布

口味：
咸香
难度：
切墩(初级)
时间：
20分钟
分类：
大众菜 | 牛肉 | 老少皆宜
主料：
牛肉半斤 洋葱一个
辅料：
盐 生油 生抽 生粉 胡椒粉 鸡粉 料酒

步骤

  • 1

    1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
    2、洋葱环切成一丝丝。
    3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
    4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。
    翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。
    特别提示：1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋

    葱吸收。

    2、牛肉炒过老会令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

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