香干牛肉 香干牛肉的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中牛肉的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 22:29:45

香干牛肉

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洛库洛库 2010-06-13 06:22:37 发布

口味：
香
难度：
配菜(中级)
时间：
30-45分钟
分类：
大众菜 | 牛肉 | 老少皆宜
主料：
主料： 牛肉(肥瘦)150克香干100克 辅料：青椒80克 辣椒(红尖)10克 调料：大葱5克 姜5克酱油5克 淀粉(豌豆)15克盐2克 白砂糖2克香油3克 白酒3克植物油20克 
辅料：
暂未提供食材

步骤

  • 1

    牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；

  • 2

    青椒、红辣椒洗净，分别切丝；

  • 3

    五香豆干切丝，备用；

  • 4

    葱、姜分别洗净，均切成末。

  • 5

    锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；

  • 6

    用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；

  • 7

    倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。

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