扒牛肉条的做法视频,正宗扒牛肉条怎么做如何做,扒牛肉条的制作方法,简单做法

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 17:42:49

扒牛肉条的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
扒牛肉条的制作材料：
主料：牛肉500克。葱10克,姜10克,酱油15克,精盐20克,绍酒15克,八角5克,芝材料油6克,淀粉少许。扒牛肉条的特色：
色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。教您扒牛肉条怎么做，如何做扒牛肉条才好吃
将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，材料严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净材料朝下整齐地码入碗内，加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出，去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡，淋芝材料油，浇在牛肉上即成。扒牛肉条视频在线观看：

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