神马文学网交联淀粉(三偏磷酸钠交联)
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 17:38:13
交联淀粉(三偏磷酸钠交联)
交联淀粉(三偏磷酸钠交联) ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业 )
玉米淀粉－>交联->中和->过滤->水洗->干燥
主要工艺参数：
(1) 交联: 添加325ml三偏磷酸钠溶液/180g含水10%，pH调至10.2，反应温度50℃，反应时间80min;
产品所用的标准：
GB 8885-1988 食用玉米淀粉
关键设备：
淀粉加工机械
滚筒干燥机 立式结晶罐 反应罐