神马文学网丙酰胺淀粉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 07:34:08
丙酰胺淀粉
丙酰胺淀粉 ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业； )
淀粉-→混合-→反应-→中和-→过滤-→洗涤-→再洗涤-→干燥-→成品
主要工艺参数：
(1) 混合:按2g淀粉及2g丙烯酰胺放入经过30℃水浴10min，100ml80%环巳烷比例;(2) 反应:2h;
(3)中和:洗涤500ml乙醇;
(4)洗涤:400ml水/乙醇混合液(30:70)洗4次;
(5)再洗涤:无水乙醇; (6) 干燥:50℃;
原料：
种植业--谷物类--玉米；
玉米
产品所用的标准：
GB8885-1988 食用玉米淀粉
关键设备：
淀粉加工机械
滚筒干燥机 立式结晶罐 反应罐