神马文学网交联淀粉(混合酸酐交联)
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:48:12
交联淀粉(混合酸酐交联) ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业； )
玉米淀粉->交联->中和->过滤->洗涤->干燥
主要工艺参数：
(1) 交联:145份水/100份淀粉混合，加入4.5份已二酸和醋酐，用2.5%NaOH溶液将pH调至9.0;
(2) 中和:pH调至5;
原料：
种植业--谷物类--玉米；
玉米
产品所用的标准：
GB 8885-1988 食用玉米淀粉
关键设备：
淀粉加工机械
滚筒干燥机 立式结晶罐 反应罐