神马文学网清蒸鲫鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 09:59:23
创建时间：2010-09-09
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清蒸鲫鱼怎么做才好吃？其实清蒸鲫鱼的做法非常简单，并不一定要看清蒸鲫鱼做法的视频菜才能学会，跟着清蒸鲫鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：海鲜
做法：蒸
口味：咸鲜味
人数：2人份
难度：初中水平
烹饪时间：15分钟
主料：
鲤鱼 1条
调料：
葱
适量
姜
适量
八角
1个
桂皮
1块
料酒
适量
老抽
适量
蒸鱼豉
适量
香菜
少许
清蒸鲫鱼的做法
新鲜买的鱼去鱼鳞，剖腹，处理干净。。。这个步骤在买鱼的时候，卖鱼的人一般会自觉处理干净。所以回家就是二次清洗的过程了
准备好作料，姜切成丝，小葱切成段。八角一枚，桂皮一枚。这些全部要塞进鱼肚子的。这道菜是大学的时候，从一个福建妞那里学过来的
作料：料酒、老抽、李晋记蒸鱼豉油。这个是绝招、秘籍，做清蒸鱼一定要有这个
鱼身内外依次抹一遍料酒、酱油，把葱啊姜啊全部塞进鱼肚子。然后淋一层李锦记蒸鱼豉油。。再强调，一定要有这个哦
后蒙上保险膜，上锅蒸。。。保险膜也是必要滴，如果没有的话水蒸汽会掉进菜里。影响菜的味道。蒸15分钟，时间不要太长，否则鱼就老了，不好吃啦。起锅后上面还可以淋一层热油，我没有淋。然后放香菜
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清蒸鲫鱼怎么做才好吃？其实清蒸鲫鱼的做法非常简单，并不一定要看清蒸鲫鱼做法的视频菜才能学会，跟着清蒸鲫鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：海鲜
做法：蒸
口味：咸鲜味
人数：2人份
难度：初中水平
烹饪时间：15分钟
主料：
鲤鱼 1条
调料：
葱适量
姜适量
八角1个
桂皮1块
料酒适量
老抽适量
蒸鱼豉适量
香菜少许
清蒸鲫鱼的做法
新鲜买的鱼去鱼鳞，剖腹，处理干净。。。这个步骤在买鱼的时候，卖鱼的人一般会自觉处理干净。所以回家就是二次清洗的过程了准备好作料，姜切成丝，小葱切成段。八角一枚，桂皮一枚。这些全部要塞进鱼肚子的。这道菜是大学的时候，从一个福建妞那里学过来的作料：料酒、老抽、李晋记蒸鱼豉油。这个是绝招、秘籍，做清蒸鱼一定要有这个鱼身内外依次抹一遍料酒、酱油，把葱啊姜啊全部塞进鱼肚子。然后淋一层李锦记蒸鱼豉油。。再强调，一定要有这个哦后蒙上保险膜，上锅蒸。。。保险膜也是必要滴，如果没有的话水蒸汽会掉进菜里。影响菜的味道。蒸15分钟，时间不要太长，否则鱼就老了，不好吃啦。起锅后上面还可以淋一层热油，我没有淋。然后放香菜_xyz