清蒸鱼

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 15:23:27
清蒸鱼


清蒸鱼的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜,清蒸鱼口味属于咸鲜,做法属蒸菜类,但怎么做清蒸鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道清蒸鱼吧~~
清蒸鱼的做法:
教你如何做清蒸鱼之孔雀开屏(清蒸扁鱼的制作方法)
清蒸鱼---孔雀开屏
这道鱼味道极嫩极鲜,除了切的时候费劲,其他都很简单,大家有时间不妨一试。
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子,把头和WEI都切下,从头与鱼身断口处取出内脏洗干净
清蒸鱼的做法:
从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们!


摆好造型,淋一点料酒腌一会。

切好需要的辣椒粒,葱花和姜片

摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片

将蒸出来的鱼汁与少量酱油,胡椒粉拌匀。淋到鱼上,撒葱花和辣椒粒

武昌鱼本身就已经很鲜,放味精简直就是对它的污辱,造型美观,鱼肉香滑细嫩。为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜,是最合适不过了。

赶快试试吧,做一道属于你的。