神马文学网清蒸大黄鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 16:57:53
次数:2436 时间:2007-4-5 15:31:45 ★★★
两条大黄鱼在冰箱里躺了几个月了，不吃简直就是浪费。正好这两天吃肉吃厌了，拿出大黄鱼尝试清蒸一把。
让人奇怪的是大黄鱼肚子里干净得出奇，除了鱼卵外没有别的东西，连肠都没见，我用刀开肚前鱼身可是完好无损啊！真不知大黄鱼是怎么消化东西的。不管那么多了，这样还省事，鱼肚子里稍微清洗一下，去鱼腮、刮鱼鳞，就算打整完毕。
先用刀在鱼身上切几刀，然后里里外外摸上盐腌半小时。
用盐腌半小时
切葱丝和葱末，葱末摸在黄鱼身上，葱丝撒在周边即可。倒少量酱油。
加葱、酱油
上锅蒸15分钟就好。
蒸15分钟就好 虽然简单，味道还是不错的！晚饭又吃得好饱～
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清蒸野生大黄鱼[43/67]
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两条大黄鱼在冰箱里躺了几个月了，不吃简直就是浪费。正好这两天吃肉吃厌了，拿出大黄鱼尝试清蒸一把。
让人奇怪的是大黄鱼肚子里干净得出奇，除了鱼卵外没有别的东西，连肠都没见，我用刀开肚前鱼身可是完好无损啊！真不知大黄鱼是怎么消化东西的。不管那么多了，这样还省事，鱼肚子里稍微清洗一下，去鱼腮、刮鱼鳞，就算打整完毕。
先用刀在鱼身上切几刀，然后里里外外摸上盐腌半小时。
用盐腌半小时
切葱丝和葱末，葱末摸在黄鱼身上，葱丝撒在周边即可。倒少量酱油。
加葱、酱油
上锅蒸15分钟就好。
蒸15分钟就好 虽然简单，味道还是不错的！晚饭又吃得好饱～
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