神马文学网清蒸带鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 14:27:38
带鱼也叫刀鱼，俺青岛地区叫刀鱼。现在市场上新鲜刀鱼不少，明晃晃的很是馋人。价格在十五元左右一市斤。
还等什么，现在吃鱼正当时。
刀鱼洗净 剪翅 去肚 切断
加盐 腌半个小时以上
放上葱断 姜片 加点料酒 少淋上花生油 上锅蒸开锅后十到十五分钟
（我因家中无姜了放点花椒 调味品可根据自己的口味放）
特点 味鲜 原汁原味 肉嫩 入口即化
还等什么，现在吃鱼正当时。
刀鱼洗净 剪翅 去肚 切断
加盐 腌半个小时以上
放上葱断 姜片 加点料酒 少淋上花生油 上锅蒸开锅后十到十五分钟
（我因家中无姜了放点花椒 调味品可根据自己的口味放）
特点 味鲜 原汁原味 肉嫩 入口即化