神马文学网清蒸多宝鱼
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类似鱼：湘江土著之渔家傲
参评
肴：渔家傲特色：具有湘江土著渔民料理的风味
口味：外焦里嫩、口味鲜香
制作方法：烤
主料：罗非鱼
配料：自制辣椒
地址：长虹桥向东800米路南口内20米(团结湖北口向东43路总站东侧口内)
南北结合的醋焖鲈鱼
刘宅食府：南北结合的醋焖鲈鱼
参评菜肴：醋焖鲈鱼
特色：北方红烧鱼和南方西湖醋鱼的结合体
口味：色泽红亮、酸甜鲜美、回味无穷
制作方法：焖
主料：鲈鱼
配料：葱段、大料、姜片、蒜籽
地址：东城区美术馆东街蒋家大院胡同
望湘楼：豆豉烹炸的香辣鱼
参评菜肴：长沙香辣鱼
特色：外酥里嫩、鲜香酥辣
口味：微辣
制作方法：腌制，烹炸，浇汁
主料：草鱼
配料：精致豆豉、干辣椒
地址：朝阳区建外永安西里9号(新华保险大厦南门)
湘味食族：本邦湘味锡纸鲈鱼
参评菜肴：铁板锡纸鲈鱼
特色：浓郁湘江本邦风格
口味：外焦里嫩、口感细腻，味微辣
制作方法：铁板
主料：淡水鲈鱼
配料：辣椒，其他保密
地址：右安门外开阳里2街3号(右安门桥往南第一个红绿灯左转200米路北)
傣味十足的烤罗非鱼
回到丽江：傣味十足的烤罗非鱼
参评菜肴：丽江烤罗非鱼
特色：味道独特，很有云南傣族同胞的饮食特色
口味：外表焦脆、里面嫩软
制作方法：烤
主料：罗非鱼
配料：葱、姜、蒜、青辣椒、大芫荽
地址：海淀区北三环西路43号 (双安华星国际电影城东200米)
海铭轩：鲜嫩润滑的酸梅蒸白鳝
参评菜肴：酸梅蒸白鳝
特色：鲜嫩润滑，特色招牌菜
口味：鲜美并带酸梅味道
制作方法：蒸
主料：白鳝
配料：酸梅、粉丝
地址：朝阳建国路93号万达广场5号楼15-1-33