神马文学网孜然小土豆
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 16:58:40
孜然小土豆
来源:http://blog.sina.com.cn/houtianfang 作者:灯芯绒 加入时间:2010-7-7 8:43:27相关专题:孜然 土豆 土豆的做法
原料：
小土豆、小葱、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐、味精
做法：
1、小土豆洗净，去皮；
2、入高压锅压制，上气后小火压5分钟关火，自然凉透；
3、取出小土豆，用刀背逐个压扁；
4、小葱切碎，辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用；
5、起油锅，热锅冷油，油热后，逐个下如小土豆，平铺，小火慢煎；
6、底面煎黄后，翻面，撒上调味品；
7、再次煎黄后，再次翻面，撒上调料，撒上葱碎，煎出葱香味即可出锅。
