七彩豆腐 - 菜谱,做法 - 贝太厨房

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 21:21:15

七彩豆腐

qinqinwangwang 上传于: 2009-7-25

一键转贴:          

 

20:6178禽蛋类 家常 中级 20-35分钟 10.0元

特色

适合所有人食用,健康营养

用料

豆腐               一块 ,切成很小很小的块,但是这个需要技巧,慢慢切才可以,最主要刀要锋利新鲜鱼肉           100克,剁碎香菜               一根,切碎红椒               一只切小粒芹菜               半根切小粒鸡蛋               三只边搅拌边加适量的水,水的量一般是鸡蛋多少,水多少,加入小量的盐姜                 三片剁成蓉红葱头             俩个剁碎调料:酱油               小许糖                 小许盐                 适量生粉水             适量油                 适量上汤               50毫升香油               小许

做法

1/先蒸鸡蛋,把搅拌好的鸡蛋用筷子隔开泡泡倒入另外的盘子,加上保鲜膜封好,放入烧开水的锅里,隔水蒸10分钟,锅盖不用盖密,留有小缝隙

2/烧热小量的油,把红椒,芹菜放入爆炒一分钟,加入适量的盐,搅拌一会后加入上汤;滚后,加入豆腐,煮俩分钟,生粉水勾芡,加入香油搅拌,然后把豆腐均匀地浇在蒸好的鸡蛋上

3/最后,鱼肉加入小量的盐/酱油/糖/生粉/红葱头拌匀,烧热锅里小量的油,把鱼肉炒香,加入香菜一分钟左右,起锅,把鱼肉均匀浇在豆腐上面,这款美味可口嫩滑的五彩豆腐完成了!

大家是否感觉这道菜有点复杂,其实做并不复杂,可能很多菜都要切碎所以让人感觉复杂,不过有心的你,不会嫌弃麻烦的,这道菜最适合现在吃了,大家也试试吧

小贴士

蒸鸡蛋时候,一定要去掉泡泡,加上保鲜膜,这样鸡蛋超级滑,好吃极了

七彩豆腐 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 上海小笼包 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 紫薯麻球 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 菜谱 - 鸡汤鸭血豆腐羹 - 贝太美食菜谱 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房 五彩鸡蛋蔬菜卷 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 韩式泡菜煎饼 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 番茄烤鸡 - 菜谱,做法 - 贝太厨房#rr_img_1_2693 牛肉酿番茄 - 菜谱,做法 - 贝太厨房#rr_img_1_608 家常红烧排骨 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 东南亚风情-椰汁咖喱羊排饭 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 香煎牛肉饼 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 宁夏手抓羊肉 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 家常红烧排骨 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 三丝冬瓜蓉 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 韩式烤肉 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 上汤娃娃菜 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 鸡蛋菠菜粉丝 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 家常水煮肉 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 香糯粉蒸南瓜 - 菜谱,做法 - 贝太厨房#rr_img_1_10122 番茄排骨汤 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 羊肉烧萝卜 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 紫米红豆山药粥 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 上海生煎包 - 菜谱,做法 - 贝太厨房 Irene小饼 - 菜谱,做法 - 贝太厨房