纯素 椒盐酥黄豆-素食主义-吃喝社区-搜狐社区

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 21:33:43
椒盐酥黄豆



这个是跟着老麦学的，正好朋友给了好多的黄豆，让做豆浆用的，可也不能总做一样啊，正好看到老麦的作品，拿来一用，嘿！非常受欢迎的呢。


老迈原帖：厨房基本功之酥黄豆


原料：黄豆


配料：食用油、盐、椒盐


做法:


1、黄豆用清水浸泡，差不多要一天的功夫，现在天气炎热，中间要换换清水，


等到黄豆泡的胖胖的，捞出来充分的控控水。


2、热锅内加凉油把黄豆放进去，冷油呢因为不会爆，免的被热油点子烫伤。


小火慢慢的炸，炸啊炸，不要着急，一下锅会有很多的沫沫子，中间要不时的搅动一下，让黄豆受热均匀，等到一会油清亮了，拿一个笊篱捞出来，颠一颠，听着声音脆脆的，就好了，不怕烫的可以尝一个，不能一下放到嘴里，用牙咬着慢慢的、试着尝，要不然就会烫到舌头的。我是在尝了好多个以后，加上听声音。




3、尝着它炸好了的时候捞出来，放到餐巾纸上，吸吸多余的油份。


4、撒上椒盐粉，再加上一点点的盐，如果口轻的就不用加了。



这是一个慢工细活，从始至终一定要小火低油温。

纯素 椒盐酥黄豆-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [五辛素]椒盐酥饼-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 素双丝-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [我爱素食]花菜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 豆沙南瓜饼-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 小鸭私房菜之手撕包菜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [蛋素]清香清甜清新的青瓜饼-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 【五辛素】超下饭的老干妈煎苦瓜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [五辛素]蒜蓉粉丝蒸丝瓜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 整理了100道家常素菜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 麻辣香干（好好吃）-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 简单的即是美味的--------【素鲜汤】-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 (靓媚丽征文)红颜美人醋-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [全力推荐]百岁医生教我的生机健康法-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [全力推荐]百岁医生教我的生机健康法-素食主义-吃喝社区-搜狐社区(2) [全力推荐]百岁医生教我的生机健康法-素食主义-吃喝社区-搜狐社区(3) [全力推荐]百岁医生教我的生机健康法-素食主义-吃喝社区-搜狐社区(4) [全力推荐]百岁医生教我的生机健康法-素食主义-吃喝社区-搜狐社区(5) 松田麻美子新作：该给孩子吃什么—健康决定于幼时饮食-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 松田麻美子新作：该给孩子吃什么—健康决定于幼时饮食-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [五辛素]不酸的画梅+不荤的鳝丝 四种想象一菇两吃-素食主义-吃喝社区-搜狐社区 [我爱素食]千张三丝-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区 奶酪包-西点军校-吃喝社区-搜狐社区 黑提司康-西点军校-吃喝社区-搜狐社区