[五辛素]蒜蓉粉丝蒸丝瓜-素食主义-吃喝社区-搜狐社区

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 15:05:52

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[加为好友] [传小纸条] [送礼物] [文集] 2010-07-30 14:39:02 楼主
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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

一个多星期没更新了。最近虽然说是要做的事情比较多，但其实也不算太忙，主要是我的惰性太强，宁愿不动脑筋地找些八卦文章消磨时光，也不想干点正经事。

今天的“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”也是夏天菜，简单，清淡，还能冒充一下海鲜

话说呢，我的表弟小浩子暑假在我家玩，吃这道菜的时候，他特别喜欢吃粉丝，然后还说了一句：“味道好象在吃蒜蓉粉丝蒸带子呢” 我一本正经地说：“有钱人吃带子，我们没钱就只好吃丝瓜啦......”

开个玩笑，带子咱家还是吃得起的，待哪天我勤快点去水产市场买几只新鲜的蒸给他吃~~

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原料：丝瓜2根，粉丝1把，蒜头1朵

制作：

1、粉丝用清水泡软，蒜头去皮剁成蒜蓉

2、泡软的粉丝放在盘子里垫底，丝瓜去皮，洗净，切块，放在粉丝上面

3、蒸锅水滚后，将丝瓜入锅蒸10分钟左右

4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽（或者蒸鱼豉油），另锅热油，小火爆香蒜蓉至金黄色，淋到丝瓜上即可

直接把蒜蓉放在丝瓜上一起蒸也行，但是在锅里炸香之后再放到丝瓜上，能让原本很清淡的菜增加一些香味。

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