泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中豆制品的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 19:30:53

泥鳅炖豆腐

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姗尼娅 2010-06-06 01:28:28 发布

口味：
香
难度：
配菜(中级)
时间：
30-45分钟
分类：
鲁菜 | 豆制品 | 老少皆宜
主料：
豆腐 泥鳅姜 蒜腐乳 青蒜段
辅料：
暂未提供食材

步骤

  • 1

    热油爆香姜，蒜（都是拍破）；

  • 2

    另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；

  • 3

    煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；

  • 4

    两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；

  • 5

    餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。

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