泡椒拌豇豆的制作方法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 18:47:25

泡椒拌豇豆的制作方法

原       料：豇豆300克、红泡椒3个、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、鸡粉各适量。

制作方法：

1. 豇豆择去头尾洗净，切成约5厘米长的段；

2. 锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入缸豆煮熟后捞出沥干，加入少许芝麻油拌匀晾凉待用；

3. 将泡椒去蒂去籽后剁成细末，生姜与大蒜切末，然后将它们一起放入耐热的碗中，葱切花；

4. 净锅置于火上，放入少许油烧至八成热后倒入装有泡椒、姜、蒜末的碗中，再加入适量的盐、白糖、鸡粉、辣椒油、醋、葱花拌匀制成调味汁；

5. 将调味汁倒入煮熟晾凉的豇豆中即可。


                                                 
 

 

 


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