[转贴]孜然“炸”鸡翅（微波无油版）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 01:54:32
非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两全其美的好方法！
无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
注释：
1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算

第 1 幅上传的图片
材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒

第 2 幅上传的图片

第 3 幅上传的图片

第 4 幅上传的图片
非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
[转贴]孜然“炸”鸡翅（微波无油版） 孜然“炸”鸡翅（微波无油版） 孜然“炸”鸡翅（微波无油版） 孜然“炸”鸡翅（微波无油版） 孜然“炸”鸡翅（微波无油版+++ [转贴]孜然“炸”鸡翅（微波无油版） - ChinaRen社区 - FB生活 “炸”鸡翅（微波无油版） 孜然“炸”鸡翅（微波非油炸版）——更健康 孜然鸡翅 孜然鸡翅 孜然辣烤鸡翅 非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅 非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅 微波炸排骨：无油版 微波炸排骨：无油版 红烧鸡翅（无油版） 有台烤箱就能做的菜----孜然蒜香烤鸡翅 有台烤箱就能做的菜----孜然蒜香烤鸡翅 无油微波版 浓浓蒜香味的奥尔良鸡翅 生活在别处——微波烤鸡翅 孜然鸡心（图） 微波炸排骨：无油版 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 微波炉制作无油版香辣“炸”鸡翅 荷包鸡翅（教你怎样给鸡翅去骨）