私房菜谱——汤

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 01:46:36
沙梨瘦肉汤 制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
辅料：苹果100克,梨150克,蜜枣15克
调料：盐2克 制作方法：1.苹果、沙梨洗净，连皮切4件，切去心核；
2.瘦肉放入清水高火3分钟，取起过冷；
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入苹果、沙梨、蜜枣，中火30分钟，加入薄荷叶，下盐调味即可。

 

沙梨瘦肉汤的制作要诀：

本品需薄荷叶5克。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
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