滋润成都的汤——【雪豆蹄花汤】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/17 03:34:05

原料：

猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。

做法：

1、雪豆猪蹄汤的材料。

2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用

3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。

4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。

用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃。

小贴士：

雪豆：又叫白腰豆，生长在几千米海拔的雪域高原，口感细腻清香，营养丰富。雪豆体型较大不容易熟，所以需要提前用水泡软。

猪蹄：含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100ajk3.html

滋润成都的汤——【雪豆蹄花汤】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 滋润女人的黑米大枣粥 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 滋润女人的黑米大枣粥 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 寿司 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 宝宝辅食—焦米糊 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 春光灿烂的无敌靓汤——【碧绿菠菜汤】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 三鲜汤的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 一碗汤的幸福-平淡简单酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 菠菜鸡蛋汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 海带豆腐汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 枸杞红枣赤豆汤-消渴补血 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下-----很多很多呦> 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 清炖羊肉骨头汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 <1>18道北方饮食习惯的家常菜 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 <2>18道北方饮食习惯的家常菜 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 生活的丰富——【榄菜胡萝卜碎】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 一款可以百变的卤汁——基础卤汁 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 不满足来源于太多的选择——【麻辣香锅】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法