蜂王花粉酒-食品手册

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/19 23:41:49
蜂王花粉酒
用酒精抽提蜜蜂、蜂王、蜂蛹、蜂巢中花粉等有效成分,制成滋补强壮、营养丰富、芳香醇厚的酒精饮料。
制作方法 将酒精浓度调成33.3%,并把调好的酒精分装在3个容器中。第一容器中放入蜜蜂的幼虫和蛹、蜂蜜及蜂蜜块壳等,不作任何加热,在常温下放置3~6个月,抽提出其中的有效成分。第二个容器中放入草木花和蜂蜜,在常温下放置3~6个月,抽提出有效成分及芳香成分。第三个容器中放入草木的果实、草根、树皮、木耳类,常温下放置3~ 6个月,抽提出其中的有效成分、色素及风味。然后按所需比例,将三种含抽提成分的酒精混合,放置3~6个月使之老熟,以此方法制作蜂王花粉滋补酒精饮料。