神马文学网黑椒奶酪虾
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 05:18:50
黑椒奶酪虾
黑胡椒只有研磨成碎，才能彻底地把味道侵入到虾中，让虾乖乖地随了黑胡椒的气息，而代价是低调地藏好自己；
byvenny
适量虾
适量黑胡椒
适量洋葱
适量涂抹奶酪
适量黄油
适量白葡萄酒
适量奶油
1
虾，去掉沙肠。洗净，擦看水份。其实去皮应该更好，我忘记了。 ·洋葱切丝。那种可以涂抹面包的奶酪切成小丁。 ·锅里放油，放入虾炒至变色捞出。倒去锅里炒虾的水分。
2
锅里放一大勺橄榄油（其它油也可以），再切块麻将牌大小的黄油放入融化。把涂抹奶酪也放入，朝一个方向搅拌至黄油融化。如果有鲜奶油，加入一点奶油。 ·倒入黑胡椒粉（最好是研磨黑胡椒粉），倒入蚝油两大勺，搅拌下，根本口味加盐，再加一点点糖提鲜。
3
开大火放入洋葱炒香，倒入虾。趁着火旺，淋一勺白葡萄酒或者白兰底。汤汁基本收了即可。