香炒河蟹 - 美食天下 - 华声论坛

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 00:17:03

香炒河蟹
sh0066 发表在美食天下华声论坛http://bbs.voc.com.cn

原料：
小螃蟹、花椒粒、大蒜头、姜丝、大葱、干辣椒、辣椒油。

做法：
1.锅内加油烧热，放入配料，煸炒到有香味。

２.待配料煸炒到有香味时，把主料螃蟹放到锅内一同煸炒。加点盐哦！不要太多，最后再调味好了。

若干锅了就中途加点色拉油，最好不要加水或太多水哦，否则味道就不浓郁了。

3.待水分基本煸干时，加入辣椒油，颜色会更明亮，稍微再翻炒片刻即好。

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