花红柳绿肥牛热汤面 - 美食天下 - 华声论坛
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 05:57:18
花红柳绿肥牛热汤面
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花红柳绿肥牛热汤面,用上等的挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配,汤鲜味美,面条爽滑,色彩诱人,简便快捷,只需十分钟,就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
青瓜:清热、利水、解毒,含多种维生素和膳食纤维,有美白和瘦身功效。
西红柿:丰富的维生素C和西红柿红素,抗氧化效果显著,常吃能使皮肤嫩白,减轻斑点。
牛肉:含丰富蛋白质,营养丰富且脂肪含量较低,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,对体弱和血气两亏有一定功效。
花红柳绿肥牛热汤面
材料:挂面、青瓜、西红柿、肥牛片
调料:植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料
做法:
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2.锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
3.挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
4.挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
5.肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
嘟妈罗嗦:
1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团,放入汤内,变色即可,煮老会韧;
2.挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。
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花红柳绿肥牛热汤面,用上等的挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配,汤鲜味美,面条爽滑,色彩诱人,简便快捷,只需十分钟,就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
青瓜:清热、利水、解毒,含多种维生素和膳食纤维,有美白和瘦身功效。
西红柿:丰富的维生素C和西红柿红素,抗氧化效果显著,常吃能使皮肤嫩白,减轻斑点。
牛肉:含丰富蛋白质,营养丰富且脂肪含量较低,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,对体弱和血气两亏有一定功效。
花红柳绿肥牛热汤面
材料:挂面、青瓜、西红柿、肥牛片
调料:植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料
做法:
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2.锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
3.挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
4.挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
5.肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
嘟妈罗嗦:
1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团,放入汤内,变色即可,煮老会韧;
2.挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。
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