用料：新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。 做法：1：将各式大料洗净配齐；
2：花生洗净泥污，用手轻捏花生头部，将每颗花生捏出一道缝隙；
3：锅里加入足够多的清水，放入花生和所有的大料，加入大概一勺盐；
4：盖上盖子大火烧开，转中火焖煮30-40分钟关火放凉，之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜，捞起花生即食。
╭★╯ 贴心提示 ╭★╯
1：大料配置不齐味道会稍打折扣，实在没有姜片、八角、盐是必不可少的；
2：各式大料用量可参考图片，桂皮、八角2样注意适量不可多放；
3：捏花生的时候不要完全捏开，只要有缝隙即可，利于入味；
4：煮好后现吃即可，如能浸泡在原汤里放入冰箱一夜后味道更好；
5：捞起的花生可以冷藏在冰箱里，随吃随取；
6：新鲜花生个以个大饱满、厚实、红皮的为上品。
花生煮好的时候，领导特别要求，晒一些干的给他享用，他更喜欢晒干后那种很特别的口感。
小小的一盘花生，在太阳下散发着浓香招摇的味道，每次借口到阳台就忍不住偷吃一两粒，等花生晒到8成干的时候，看看实在不能再偷吃了，整盘端给他，豪迈的说：赶紧凑合吃吧！再不吃就一颗也没了！
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