神马文学网酒鬼花生
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 10:50:33
原 料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。[HaoChi123.com]
操 作:1.花生米洗净加水泡涨。
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。
3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。
4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。
5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。
6.起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。
贴士：
1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。[HaoChi123.com]
营养价值:花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子... 详细
操 作:1.花生米洗净加水泡涨。
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。6.起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。贴士：1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。[HaoChi123.com]
营养价值:花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子... 详细