南瓜蛋塔_南瓜蛋塔的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 12:31:01
南瓜蛋塔
- 创建时间:2007-06-03
- 20249人看过
南瓜蛋塔怎么做才好吃?其实南瓜蛋塔的做法非常简单,并不一定要看南瓜蛋塔做法的视频菜才能学会,跟着南瓜蛋塔的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 菜系:糕点主食
- 做法:烘焙
- 口味:甜味
主料:
- 奶油
- 125克
- 糖粉
- 65克
辅料:
- 小麦面粉
- 200克
- 调料:
- 盐
少许 - 水
(奶水)3 - 白糖
150克
- 盐
南瓜蛋塔的做法
制作方法:
把奶油放在搅拌盆中室温回软,用电动搅拌器打发,分数次加入糖粉继续打发,然后分两次加入半个蛋的蛋汁,搅打至顏色发白。
将低筋面粉过筛至搅拌盆中,用橡皮刀切拌混合均匀至看不见粉粒,或用手搓揉均匀即可。移入冰箱冷藏10分钟备用。
大碗裡打入4颗蛋,加上制作塔皮剩下的半个蛋,用叉子打散成蛋汁。小锅里加热奶水,倒入糖150g,搅拌至糖溶化,熄火,稍凉时加入蛋汁拌匀,用滤网过滤一遍即可。烤箱预热至190 C/ 375 F。
注:塔皮:奶油125g(室温回软)、糖粉65g、鸡蛋半个(整个蛋打散之后,舀出2大匙)、低筋面粉200g、盐少许
取出塔皮面团,案板洒点面粉防沾,用擀面杖擀平之后,按压出一个圆片,放在塔杯上,从杯口开始向中心推平,最后用手捏平杯缘塔皮。
在塔皮里一一注入奶水300g、糖150g、蛋4.5个、至约8~9分满,放进烤箱烘烤15~18分钟,取出后只要不烫了就可以脱模。
南瓜蛋塔_南瓜蛋塔的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全
京东肉饼_京东肉饼的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全
玉米面糊饼_玉米面糊饼的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全
南瓜饼的做法_南瓜饼怎么做[图解]_美味糕点菜谱
五彩菜饭一锅出_五彩菜饭一锅出的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全
饺子_饺子的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食的做法,制作方法
饺子_饺子的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食的做法,制作方法
蒜蓉茄子_蒜蓉茄子的做法,怎么做,如何做 - 热菜做法视频图解大全
番茄甘蓝_番茄甘蓝的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全
西芹杞子炒百合_西芹杞子炒百合的做法,怎么做,如何做 - 美容做法视频图解大全
蒸蛋羹_蒸蛋羹的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全
樱桃小萝卜_樱桃小萝卜的做法,怎么做,如何做 - 凉菜做法视频图解大全
辣炒花蛤蜊_辣炒花蛤蜊的做法,怎么做,如何做 - 海鲜做法视频图解大全
清蒸甲鱼_清蒸甲鱼的做法,怎么做,如何做 - 海鲜做法视频图解大全
小鱼贴饼子_小鱼贴饼子的做法,怎么做,如何做 - 海鲜做法视频图解大全
清炒山药_清炒山药的做法,怎么做,如何做 - 素食做法视频图解大全
南瓜饼的做法,南瓜饼怎么做最好吃
红烧肉的做法-南瓜红烧肉怎么做
海螺的做法_海螺怎么做,如何做 - 食物百科 - 海螺 视频图解大全
油炒面_油我的文件夹炒面的做法,怎么做,如何做 - 北京小吃做法视频图解大全
金丝瓜卷_金丝瓜卷的做法,怎么做,如何做 - 江西菜做法视频图解大全
毛嘴卤鸡_毛嘴卤鸡的做法,怎么做,如何做 - 湖北小吃做法视频图解大全
岐山面_岐山面的做法,怎么做,如何做 - 陕西小吃做法视频图解大全
臊子面_臊子面的做法,怎么做,如何做 - 陕西小吃做法视频图解大全