神马文学网红烧肉的做法-南瓜红烧肉怎么做
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 06:11:55
好滋味的南瓜红烧肉-营养美味又健康图
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南瓜红烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
红烧肉配别的食材已经介绍了很多做法了，好滋味的红烧肉配上合适的食材确实非常不错，今天再来介绍一道杂粮配红烧肉的做法。用来能够红烧的杂粮不多，南瓜算一种，南瓜作为烹饪的食材，用它来制作不同风格的食物，比如西点、中式点心、炒菜、汤煲等都很好，而且它的营养价值也好，多吃还可以减肥，那么爱美的我们就更能喜欢它了。下面介绍这道南瓜红烧肉的做法，红烧肉的香浓滋味深深的融入到南瓜里，营养美味又健康。南瓜红烧肉的原料：
日本小南瓜半个（150g）、五花肉200g南瓜红烧肉的调料：
生姜片少许、大蒜头3个、老抽1小勺、料酒1大勺、糖1大勺、盐少许南瓜红烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
南瓜红烧肉做法步骤一：五花肉切块，放入沸水里面去血捞出，洗干净备用。南瓜红烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
南瓜红烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
南瓜红烧肉做法步骤三：大蒜头中间对剖和生姜片入油锅炒香。南瓜烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
南瓜红烧肉做法步骤四：锅烧热后倒入1大勺油，6成热后倒入五花肉，扁炒到变色，微微出油，调入料酒、老抽、糖、盐、加适量的水，盖锅大火烧开，小火炖30分钟，直到熟烂南瓜红烧肉 图片来源：朱玮[点击放大]
南瓜红烧肉做法步骤五：倒入南瓜，不要扁炒，稍微搅拌一下，盖锅，中火炖10分钟，改小火炖10分钟即可。小贴士：
1、南瓜的甜度不等，糖先少放一点，到最后起锅的时候再尝一下，可以适量增加糖份。 2、南瓜酥了不要反复扁炒，容易碎，稍微搅拌即可。
南瓜红烧肉做法步骤二：南瓜洗净后去籽，然后切成2到3厘米的大块备用；大蒜头剥皮备用；生姜洗净备用。