神马文学网拉萨菇（盛世民族情）
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拉萨菇（盛世民族情）
刘宏伟《 人民日报 》（ 2010年06月28日 24 版）夏天，头晚的一场新雨后，一簇簇金黄的松菇就蹿出了地面，或招摇地粘在松树根部，或匍匐在浅草丛里，用几根青草拂面，无限娇羞地露出一个半个散发着光泽的盖帽。
是被雨水唤醒的高原精灵？还是原本就是新雨撒下的种子？面对着眼前这片青翠中的点点金黄，这样的疑窦已经变得不那么重要了。因为它们就那样真实地呈现在那里，清冽的芬芳自成一体，透过草地和泥土的清香，悠然地钻入鼻孔，全身弥散。
一场雨后，在白亮亮的拉萨河畔，在那些并不显得高大的松林地，随便地找上一片，无论是在匍匐着的青草中，还是粗壮的树根旁，就能发现它们的影踪。大的超过成人的手掌，或一枝独秀地占据着一小片草地，或鹤立鸡群般地立在一大簇小松菇间；小的甚至只有小拇指大小，往往是一大簇一大簇地拥挤在一起，高低错落，大小不一。
如果你够仔细的话，用一根小木棍，轻轻地撬开那些松软鼓包的泥土，等待你的将是另一抹意外的欣喜，一个个根茎粗壮、盖帽油亮的松菇，就那样倏然地出现眼前，仿佛彼此都有些措手不及。
我给这些高原的精灵们起了个名字——拉萨菇。
我在拉萨工作期间，最喜爱的两件事情：开车到拉萨河跟雅鲁藏布江交汇处的水草湾里垂钓，几乎每次都是以数十条肥大的鲤鱼、鲫鱼的丰硕战果收场；傍晚时分到拉萨河对岸的荒岛欣赏拉萨的黄昏，在那片沉寂的金黄中找寻自我。而真正令我期待的，惟有这新雨后的拉萨菇。
只要头晚有新雨降临，我总会彻夜难眠，直到第二天一大早，或独自，或邀约一二好友，驱车沿着拉萨河畔朝离市区较远的地段开去，停下车后，拿起一个塑料桶，急不可待地钻进一片松林里，仔细地找寻起来，每次并不贪多，捡上小半桶后就得往回赶，还得上班呢。如果恰巧碰上周末，便会朝附近山头找去，开辟新的地盘，收获也就更多。
松菇的吃法很简单，把捡回家的松菇，先用清水泡上一个小时，这样就能很容易地去掉粘连在松菇上的松针、杂草和泥土。将清洗干净的松菇根部的硬茬掐掉，连同半个猪肉罐头，少许的盐，一起放进高压锅里。大约40分钟后就可以起锅了，在起锅前先放少许葱白进去，一股馥郁的清香便会经久弥漫在房间里，打开窗户，随风飘荡，附近好几栋楼里的居民都能闻到。
用汤匙舀上一勺放进嘴里，先是被一股清香呛鼻，接着嫩滑松脆的松菇开始满嘴游动，来不及发出吞咽的指令，一股黏稠的浓汤就已经顺着喉管滑了下去……快速地咀嚼几下，连同一口长气咽下，全身每一个体细胞都在刹那间舒展开来，仿佛无数的鲜花在体内绽放……
离开拉萨很多年了，每到下雨天，我总会情不自禁地惦记起高原上，那一片青翠掩映的金黄。此刻，京城正下着一场初夏的细雨，虽然远隔万水千山，我仿佛又隐隐闻到了那股清冽的奇香。
拉萨菇……醉人！