香辣牛肉-烟火间-搜狐博客

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/04 06:18:16

2010-01-21 | 香辣牛肉

标签： 牛肉  香辣 

       

      婆婆回了一趟老家，把九十几岁高龄的老外公接来过年，还带了很多当地非常好吃的土特产回来，牛啊羊啊一堆，我们小家也瓜分到了不少，嗬嗬，够吃好一阵子的～～这牛肉呢就是当地特产之一，事先已经煮熟，回来只要切切再调个自己喜欢的香辣浇汁就可以大快朵颐了～～ 

   【香辣牛肉】

   【主料】

   熟牛肉1大块

   【调味料】

   姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量

   【提香佐料】

   香菜、油炸花生米（去衣）适量

   【做法】

   

    话说人家这牛肉做的就是不一样，熟成度刚刚好，切起片片来很有型，颜色也漂亮，据说是有加红曲米，色泽就是好看啊，再配上我的独门蘸料，吃起来相当过瘾呢～～前一阵在市场还被我看到有卖红曲米的，当时就是不知道怎么用，今天看到蝶儿拿它来烧猪蹄膀，非常诱人的说，快过年了拿来卤个菜什么的，红艳艳的很喜庆，应该还不错～～

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