菠菜奶油浓汤-烟火间-搜狐博客

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/24 06:36:55

标签：菠菜浓汤黄油牛奶天冷的时候，喝上一碗浓郁的热汤，应该是再舒服不过的事了
更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢
吸引着眼球，也刺激着味蕾～～

菠菜奶油浓汤
材料：
菠菜100g
牛奶100g、高汤300g
黄油30g、洋葱20g、火腿20g、大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g
盐、胡椒粉少许

事前准备：
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用
2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好
3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用

做法：
1、黄油放入锅中加热融化
2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香
3、放入面粉炒制混合均匀
4、加入高汤和牛奶搅匀
5、再加入菠菜汁煮至沸腾
6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉

可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～
棍子面包或土司切片，抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟
就可以有香喷喷、口感酥脆的面包片吃了

搭配上热呼呼的浓汤，更是好吃～～

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