番茄牛肉盖浇饭

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 11:16:07

先给大家推荐一下，俺在双安商场的超市买的福成牛肉，牛健子跟牛板斤，那的牛肉简直棒极了，是俺买过的最好的，同事推荐给俺滴，真是好啊，离的近的可以去看看，还给切的很仔细。
这是炒水洗干净后的。

然后再烧上开水把洗干净的牛肉放进去，放上炖料，俺放了八角、麻椒、跟干辣椒，花雕酒，别的作料俺米有啦，哈哈。不要放盐，切忌。

大火烧开，小火炖3个小时。这个时候差不多就好了，再放盐。
炖好了的牛肉：

板劲看上去很诱人吧，可惜切的有些小，要不可以单独挑出来做个葱烧板劲，很好味滴哦：[美食中国]

这个时候放如西红柿，俺放了超大的3个呢，为了味道浓郁。
小火再炖半个小时，到西红柿全部融化：

这个时候准备一些蔬菜，扁豆，嘿嘿，感觉好多年没有吃过了，都不记得要怎么做了，就用杭椒炒了下，谁料到杭椒太辣了，我的嘴超麻木(BK)，含了3个并块才好，汗

这个时候番茄牛肉就好了，出锅的时候如果汁太多就大火稍微收一下。我出锅的时候放了些许黑胡椒粉，我觉得少不了。

装盘：米饭拌着香极了，无比美好的周末之夜啊，吃饱了明天继续战斗哦！！

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