煎酿豆腐

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 23:23:16

原料：北豆腐、猪肉糜、姜沫、葱花

步骤：
1、北豆腐切块，肉糜加白胡椒粉、姜沫、盐、一点糖、淀粉搅拌成肉馅。
2、每块豆腐中央挖一个孔，扑上淀粉，将适量的肉馅填入，即酿。
3、炒锅放油，烧热，将豆腐放入，小火慢煎，两面都煎黄。
4、加少量水，略煮，下酱油调味调色，盛出豆腐，剩余汤汁浇在豆腐上，撒葱花即可。

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