神马文学网现代农业给力“章丘鲍芹” 90元一斤还在抢
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 00:35:54
农博网讯 12月15日上午，山东“章丘鲍芹”北京推介会在人民大会堂北京厅举行。刚从上海世博会载誉归来的“章丘鲍芹”又亮相人民大会堂，“小小芹菜”展现了“大气魄”！而小小的芹菜，更是卖出了90元一斤的天价。据辛寨镇党委书记王其坤介绍，这种“大气魄”源于他们对做大做强现代农业的信心。
图为“章丘鲍芹”北京推介会现场
现代农业给力“章丘鲍芹”
鲍家芹菜来自山东省章丘市辛寨镇东南部的鲍家村。鲍家村所处位置曾是漯河故道，长期的流水冲击形成了得天独厚的土壤条件。鲍家芹菜在唐朝就已经开始种植，由于鲍家芹菜具有色泽青翠、芹香浓郁、实心无筋、鲜嫩甜脆的独特品质，被烹饪界称为“鲍芹”。
在鲍家村，村民们8月播种，11月收获。在过去的10年内，每年到11月份，地里近200万斤的芹菜全部被采光，但当时并不销售，而是移到在地窖内储存一两个月。储存后的芹菜脆嫩发甜，口感更好。但在2008年以前，村民们怎么使劲也卖不出好价钱，这让村民们非常苦恼。而短短三年时间里，他们又是如何将只有两元钱一斤的芹菜卖出90元呢？隐藏在鲍家芹菜当中有什么秘密呢？
2008年3月，辛寨镇新一届领导班子上任后，从发展现代农业和促进农民增收角度出发，对如何发展鲍家芹菜进行了深入细致的缜密思考，最终达成了一致共识：虽然人人都知道芹菜芽是所有芹菜中品质最好的，在地窖里，没见阳光，它吸收根部的营养和其他外面老茎的营养，转到这里边，所以能生吃，口感还发甜，但长期以来却被大家忽略了。于是，镇党政一班人，以现代农业管理理论和方法对鲍芹的发展进行了重新认识和定位，确定了“市场定位于高端、质量定位于精品、价格定位于高位”的特色农业发展思路，决定把鲍家芹菜做成有机食品。在此基础上，镇政府申请注册了“丰辛”牌商标，成立了鲍芹产销合作社，通过现代农业的统一管理作用，要求农户在种植中不使用任何农药，指导农户给芹菜喷洒牛奶，使用有机肥料，保证了芹菜品质。
虽然成本投入有了不小的增加，但是加入合作社的农户还是按照统一的现代农业要求来管理芹菜。这样的投入并没有白费，2009年1月以现代农业管理理论和方法产出的“丰辛”牌鲍家芹菜被国家农业部认证为“有机转换产品”。
图为推介会主持人：章丘市委副书记王道忠
图为章丘市委副书记、市长江林讲话
图为章丘市副市长赵立元介绍章丘鲍芹产业及品牌建设情况
图为济南市农业局局长赵玉海讲话
图为全国农业展览馆馆长唐珂讲话
图为章丘市辛寨镇党委书记王其坤与全国农业展览馆馆长唐珂签订形象宣传协议书
图为现场展出当地特色农产品
好马还需配好鞍
辛寨镇从生产工艺、质量检测、产品包装、形象设计、宣传推介、市场营销等全方位入手，对鲍家芹菜进行统一有序的品牌管理，一律使用“丰辛”牌商标，进一步提高产品的美誉度。尤其是，不断挖掘和赋予“鲍芹”新的文化内涵，从历史文化、美食文化、养生文化入手，提升“鲍芹”品牌的综合实力。2009年，经过重新包装策划，把代表章丘的泉水和词人李清照等元素融入其中，进一步凸显了鲍芹悠久的历史文化。
目前，品牌运作以来，种植面积、亩均效益实现快速增长，当年种植面积就达到600亩。今年，辛寨镇共种植鲍芹1200亩，平均亩产芹菜1万斤以上，其中芹菜芽3000斤，菜芽售价达到90元/斤，一亩芹菜产值5万元左右，除去成本，每亩芹菜纯收入约4.5万元。
小芹菜演绎大精彩
在上海，世博会开幕式晚宴前，贵宾点名要品尝180元一公斤的章丘鲍芹，而来自山东章丘的200公斤鲍家芹菜已销售一空。主办方不得不从山东章丘紧急空运100公斤鲍芹，为开幕式晚宴“救场”；在北京，以天然、营养、健康、时尚为主题的“章丘鲍芹”推介会，向人们充分展示了鲍芹的历史、文化、品牌、市场营销及营养价值，掀起了一场绿色食品风暴。
从无人问津的芹菜到“登陆”上海滩，从每斤不足三毛钱到一斤芹菜90元，从“藏在深山人不识”到人民大会堂展风采，章丘鲍芹在短短三年时间内，书写了一段现代农业的发展传奇。