黄颡鱼

【黄颡鱼别名】
四川人则爱叫黄辣丁，黄刺鱼，黄骨鱼。
【黄颡鱼注解】
黄颡鱼是河鱼的一种，主要生活在江河、湖泊中，白天栖于湖水底层，夜则浮于水面觅食。
【黄颡鱼营养成分】
黄颡鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和有机酸等营养成分。
【黄颡鱼药性功效】
黄颡鱼性平味甘，具有利小便、消水肿、发痘疹、醒酒之功效。
【黄颡鱼宜食】
一般人都适宜使用，患有肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿和营养不良性水肿以及小儿痘疹初期等病症者更适宜食用。
【黄颡鱼忌食】
由于黄颡鱼为“发物”，故患有支气管131哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病等病症者不宜食用。此外，黄颡鱼不宜与中药荆芥同食。
【黄颡鱼文献参考】
(《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”“黄颡鱼反荆芥。”《食物本草》：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。”《日用本草》：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。”《随息居饮食谱》：“甘温微毒，发痘疮。”
【食疗价值】
鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于我国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
黄颡鱼的分类 黄颡鱼的种类较多,有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。