各式各样蛋糕，布丁。。。转帖

?　幸福甜点~做给你心爱的人 不用烤箱做甜点

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面包布丁
材料：
125ML牛奶,
两勺高乐高,
一个鸡蛋,
40g 面包丁,
一点点白糖(怕甜可以不加）
做法：
1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.
2..放入打散的鸡蛋,混合均匀.
3.放入切成小丁的面包丁
4.用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。
5.装入小碗或者布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整蒸的时间.也可以用微波炉叮

QQ糖做的果冻
材料：牛奶 220ml、QQ糖50g、水果粒、酸奶若干

铜锣烧
材料：
鸡蛋2个
糖10克
黄油20克
牛奶100克
蜂蜜80克
泡打粉1小勺（我没加）
低粉120克
做法：
1）低粉过筛备用
2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入
鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。
3）覆保鲜膜，静置20分钟。
4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。
5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。
6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了

简单又美味，人人都能成功的百变奶昔
木瓜奶昔
材料：
木瓜200克，
牛奶250毫升，
香草冰激淋1球，
碎冰5小块
做法：
1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰
2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒
3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可

法式煎土司
材料：
吐司两片，鸡蛋一只，牛奶50ML左右，白糖15克，香草少许，黄油适量
做法：
鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀把吐司浸入蛋奶液中（不加
也可以），浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软
平底锅加热，放少许黄油溶化后，放入吐司片（小心，不要把吐司片弄碎），煎至两面金黄即可

红豆凉糕
1、把15克的琼脂用冷水泡软,锅里放500克的清水,煮开；
2、把泡软的琼脂放进去用小火煮化.豆沙放进锅里,边用小火煮边搅拌,这样可以防止糊底,等再次开起就可以熄火了；
3、还可以放一些稻香村的糖桂花,搅匀,倒入果冻模具里晾凉,等彻底凉透后放到冰箱里.大概一个小时后就凝结了.扣出来就成了入口即化的红豆凉糕！

酸奶木瓜糕
材料：
面粉2匙、
木瓜1个、
牛奶1/2匙、
酸奶1/2匙、
光明奶油1/4匙、
白砂糖30g
做法：
1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；
2、黄油加热至融，加
入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；
3、将面糊入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，无面糊带出时即为蒸熟）。
4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒即可

摩卡芝士
材料（长方体慕斯杯3个）：
芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml
摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。
3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。
4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰

芒果布丁
材料：
芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
做法：
1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；
2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
3、 吉利丁片用50克牛奶泡软；
4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；
5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；
6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀；
7、 在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
8、 将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固

慕斯，慕斯
1、饼干250g装塑料袋中
2、用擀面杖压碎
3、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼干末中拌匀
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时
8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁100ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化

糍饭糕
材料：
糯米、大米各150克，盐或糖少许
做法：
1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
2、泡
好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
5、放入冰箱冷藏两小时
6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
备注：
1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连
3、甜吃、咸吃随自己口味

南瓜粥
材料：
南瓜、
糯米粉、
糖
做法：
1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（
上锅蒸也是可以的）
2、用勺子压成泥
3、糯米粉用水调成糊
4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开
5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，加糖调味即可

微波炉做果酱之苹果酱
材料：
苹果，白糖，柠檬汁
做法：
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
3、微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。
4、取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）。

可乐饼
材料：
原料：土豆、猪肉末、洋葱
调料：盐、鸡精、蛋液、面包糠
做法：
1、土豆切片，蒸熟，捣成土豆泥（微波炉，高火2分钟，放点水
在土豆里，要不会干了）；
2、锅里少油，洋葱末炒熟，放入猪肉末，加盐、鸡精，翻炒肉末变色就可以了；
3、把炒好的配料加入土豆泥，拌匀；
4、再把它做成自己喜欢的形状，过蛋液、面包糠，下锅炸到金黄就可以了。（原料都是熟的，只要颜色变好看了就可以了

雪媚娘
材料：
糯米粉50克、
粟粉15克、
牛奶90ml、
糖3大匙、
白油18克（或无色无味的色拉油）、
无糖淡奶油和草莓适量、
手粉（即熟糯米粉）适量

巧克力红酒
材料：
干红葡萄1/2杯、
1.5杯牛奶、
优质巧克力（切成小块）30克、
可可粉适量。

外酥里嫩的——脆皮香蕉
材料：
香蕉2根、
鸡蛋1个面粉少许、
面包糠
做法：
1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可

西多士
材料：
方包两片，
花生酱适量，
牛油随意，
土鸡蛋2只，
冬蜜适量
做法：
把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。
把鸡蛋均匀打散成蛋浆。
把夹在一起的两块面包两面均匀蘸上蛋浆。
往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大滚时，慢慢放进面包炸。
等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然后蘸蜜糖。
贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反令到面包吸油变腻口