武当红“野生葡萄干红酒

　　湖北神武天滋野生葡萄酒业有限公司是湖北省林业产业化龙头企业，国内目前唯一利用纯天然、原生态、无污染的野生葡萄酿制全汁野生葡萄干红酒的企业，也是湖北省境内规模最大的葡萄酒加工企业、全国首家获得有机食品认证的葡萄酒企业。
　　Hubei Shenwu Tianzi Wild Grape Wine Co., Ltd. is a leading winery under the practice of forestry industrialization in Hubei Province. The Company is currently the only enterprise engaged in wine-making with natural, original and uncontaminated wild grapes, and the largest wine-making enterprise in Hubei Province, and the first wine company in China that has obtained the certificate for organic food.
　　利用鲜葡萄经过工艺技术加工后使之成为酒类饮品，是人类劳动智慧的成果。葡萄酒在饮料酒中占有重要地位，在世界饮料酒中其产量仅次于啤酒。据国际葡萄和葡萄酒组织统计，目前全世界葡萄栽植面积800万公顷，产量6000万吨。
　　我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。
　　国外葡萄酒工业化生产已有上百年的历史，目前世界上葡萄酒产地主要有法国、美国、澳大利亚、南非等国。
　　国内主要以张裕、长城、王朝三家平分天下，市场占有率合计高达52%，拥有全行业资产的38.1%,销售收入达56.7%。但这些企业的产品基本雷同，无大的差异性，产品以干红酒为主，且大多采用规模化人工种植的葡萄为原料。
　　由于人工种植葡萄抗病虫害能力差，尤其在葡萄采收季节来临前期，需要使用药物控制病虫害，葡萄原料中农药残留问题一直得不到有效的解决，这使得产品的品质大打折扣。因此，解决人工种植葡萄的农药残留问题一直是葡萄酒企业界面临的一道世界性难题。
　　野生葡萄由于其得天独厚的生长环境，属天然无污染葡萄原料；而野生葡萄酒由于受到资源和地域性等原因限制，目前尚未形成规模性的开发。
　　野生葡萄，是中国和东亚几个国家所特有的葡萄资源，在我国的开发利用较早，近些年来，西北农林科技大学葡萄酒学院（也是亚洲唯一的葡萄酒学院）对资源的考察证明，野生葡萄酒在我国的东北、山东、广西均有少量分布，由于量小而不具有开发价值，唯有秦巴山脉沿神农架至武当山方圆几千公里的地域蕴藏量最大，保存得最完好，总量在数万吨，最具经济价值。这一地区，无大型污染企业，又是南水北调中线工程的水源地，环境质量好，更是野生葡萄的品质天赋上乘。
　　郧西县地处鄂西北边陲，位于绵延千里的秦巴山脉，处于大陆气候与海洋性气候的过渡地带，海拔高度落差大，气候垂直变化明显，因而植被种类繁多，野生植物资源丰富，其中野生葡萄（当地称为“山葡萄”）为本地特有的资源。
　　据西北农林科技大学葡萄酒学院的调查报告，郧西县境内野生葡萄品种多达7种，分布区域涵盖全县18个乡镇，分布面积达3100平方公里。同时以郧西县周边100公里为半径的区域，也分布有野生葡萄资源，预计年总储量在20000吨以上。
　　野生葡萄中，有一种对活性氧起破坏作用的自卫酶类(SOD)，这种物质能够有效地消除活性氧，有利于人体延缓衰老，增进健康。还含有一种植物防御素的多酚类物质(RES)，它具有防霉、防菌、抗脂质过氧化、预防脑心血管病及降血脂等作用。据美国伊利诺大学研究结果表明，在癌症的起始，增进、扩散阶段，RES可起着明显的抑制作用。同时在野生葡萄中所含的RES和SOD，酒精多酚、花色素苷成分都具有“活性氧”的消除能力和防止“低密度脂白”的作用。因此，常饮野生葡萄酒对人体保健作用是显而易见的。
　　湖北神武天滋野生葡萄酒业有限公司是湖北省林业产业化龙头企业，国内目前唯一利用纯天然、原生态、无污染的野生葡萄酿制全汁野生葡萄干红酒的企业，也是湖北省境内规模最大的葡萄酒加工企业。
　　公司原野生干红葡萄酒开发项目，通过了湖北省科技厅“重大科技成果”的鉴定，开发生产的野生葡萄干红酒被国家经贸委认定为“国家重点新产品”,野生干红葡萄酒产品被中国绿色食品发展中心认定为“AA级绿色产品”，并通过北京中绿华夏有机食品认证中心有机食品认证，是全国首家获得有机食品认证的葡萄酒企业。