香香脆脆的传统小食儿——【挂霜花生】

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 19:47:42

香香脆脆的传统小食儿——【挂霜花生】

中式点心 2010-09-19 21:52:27 阅读8715 评论95   字号: 订阅

 
    

小贴士:

1.我比较喜欢吃厚实的糖霜,用了50克淀粉,如果喜欢吃薄些的糖霜,用20克左右就可以了

2.刚筛入淀粉时,糖浆拌着淀粉会比较粘稠,不要急,继续迅速地搅拌,同时小火加热,很快你就会发现,裹满糖霜的花生开始变的硬脆了