香香脆脆的传统小食儿——【挂霜花生】

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 22:39:03

香香脆脆的传统小食儿——【挂霜花生】

 

   
今天这小吃还蛮传统的吧,我是按网上搜的做法做的,做出来很好吃哒!关键它还简单...    

小贴士:

1.我比较喜欢吃厚实的糖霜,用了50克淀粉,如果喜欢吃薄些的糖霜,用20克左右就可以了

2.刚筛入淀粉时,糖浆拌着淀粉会比较粘稠,不要急,继续迅速地搅拌,同时小火加热,很快你就会发现,裹满糖霜的花生开始变的硬脆了

 花生是自己用小锅烘熟的,没油炸,少掉了很多不必要的热量,这样也很香哦

裹的糖霜,还有里面的花生米,都是脆脆的口感,又香脆又甜,好吃哒!