湖南日报社数字报刊平台

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 18:25:58

新型工业化提速养猪现代化 “唐人神”冷鲜肉生产线接轨国际张尚武

本报7月11日讯（记者张尚武）按照商务部五星级标准，唐人神集团新建100万头冷鲜肉加工生产线主体工程顺利竣工。眼下，各类先进设备的安装和调试正在紧张进行，整个生产线将于9月份建成投产。

在发达国家，冷鲜肉已占到零售市场销量的90％左右。我省依然是热鲜肉、冷冻肉为主。唐人神集团有关负责人介绍，即将投产的100万头冷鲜肉生产线，按国际领先的生猪屠宰工艺，让猪“住宾馆”、“听音乐”、“洗桑拿”、“安乐死”，生产出高档的冷鲜肉。活大猪运抵待宰栏，需要呆上12至24小时；待宰栏如同“宾馆”，生猪冲着淋浴，享受背景音乐，轻松进入生产车间；屠宰采用世界领先的“三点式”电击晕法，给猪实行“安乐死”；蒸汽烫毛脱毛，也就是“洗桑拿”，真可谓是“五星级”待遇。如此生产的冷鲜肉，减少了猪的肌肉紧张、淤血、骨折和渗水白肌肉。与热鲜肉、冷冻肉相比，冷鲜肉质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美，价格亦可提高20%以上。

作为粮猪大省，我省年出栏生猪接近8000万头。长期以来，由于缺乏真正意义上的现代化加工“龙头”带动，我省生猪大多数以活大猪售出。虽然商品猪总数居全国首位，但生猪产业依然大而不强。今年年初，省内生猪产业标志性龙头企业唐人神集团决定，投资1.1亿元，新建100万头冷鲜肉加工生产线。集团规划，5年内共投资25亿元，实现年出栏商品猪1000万头。前不久，唐人神集团还与美国威特先公司签订协议，联合成立生猪育种公司，培育国内领先的五元种猪，高标准新建100万头冷鲜肉加工配套猪场，辐射带动900万头生猪养殖小区，提速养猪产业迈向现代化。

湖南日报社数字报刊平台桂林日报社数字报刊平台吴忠日报社数字报刊平台福建日报社数字报刊平台北京日报社数字报刊平台中国中医药报社数字报刊平台中国中医药报社数字报刊平台市场星报社多媒体数字报刊平台大连日报社数字报刊平台大连日报社数字报刊平台2 中国中医药报社数字报刊平台初探小组合作学习的实施策略·毕节日报社数字报刊平台 ---滕州日报数字报刊平台---滕州新闻网---滕州日报社主办证券时报多媒体数字报刊平台今晚报多媒体数字报刊平台北京晚报社数字报刊平台承德日报数字报刊平台承德日报数字报刊平台新商报数字报刊平台现代快报多媒体数字报刊平台北京晚报社数字报刊平台现代快报多媒体数字报刊平台证券时报多媒体数字报刊平台现代快报多媒体数字报刊平台