爱吃面的进来看2——棍棍面,附做法-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 08:49:06
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今天做了棍棍面,和我前面的一个帖子,油泼扯面做法有相同的地方,想修改到首页,可修改不了,就新开个帖子吧,推广下面食
今天做前面有的没拍,就借用那次做扯面的图片了
1.淡盐水和面
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2.和好的面饧15分钟,整块揉一揉,切成小块,比扯面的面块小
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3.下面就和扯面不同了。把小面块揉匀上劲,搓成粗细均匀的面棍,比小拇指略细,抹上油整齐的码在方盘里,盖上保鲜膜饧15分钟.我切的面块大小不一,搓出来也就长短不一
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4.锅里水开后就可以拉了,孩子拍的,我在操作,拍到我的一只手
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5.煮好的面条
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6.浇上西红柿鸡蛋吃
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