神马文学网红糖核桃饼干 滋补健脑上佳小点-Maple—吃情话意-搜狐博客
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红糖核桃饼干 滋补健脑上佳小点
标签： 红糖 核桃 分类： 百变饼干 2009-05-07 23:14
今年春天，气候一反常态，不仅温度持续偏低，而且四月飞雪，着实令人费解。办公室的同事们总说，“今年这天儿怎么就热不起来呢？”，然而自从前天立夏之后，气温节节攀升，除了晚上之外，俨然已经进入夏季。走在街上，女孩们穿着花花绿绿，形成一道亮丽的风景线，o(∩_∩)o...，养眼啊~~~~ 
潇潇终于在将近一年之后，携带“家眷”回国，呵呵。此家眷同学与俺也十分熟悉，甚至，比他们两人认识的时间还要久。与家眷同学是小学同班同学，与潇潇则是高中同班同学，渊源颇深的哦~ 
经历过这么多年的风风雨雨、是非曲折之后，二人终于即将修成正果，此次回国也算是订婚吧。十分替他们开心，由衷的祝福，毕竟在繁华落尽茫茫人世中找到那个最爱的人相守一生实在是太难得了。午饭，三人一起，目睹二人的幸福状，那点滴中流露出的尽是恩爱，家眷同学看潇潇的眼神中则是充满了宠爱。席间，自然不可避免的再次被“教育”了一通，二人分工明确，一红脸一白脸，搞得我这个小郁闷啊，只得不停的低头吃菜。 
（PS：此二人的结合于我而言还有一个特大喜讯，那就是——他们结婚，我只需要准备一份礼即可，节约啊…… 
）
红糖核桃饼干的两个主要元素——红糖和核桃，前者属于滋补佳品，而后者中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。因此，说它是男女老少皆宜的小点心丝毫没有言过其实。
成品：
原料：
核桃仁80克、黄油65克、红糖50克、全蛋液30克、低粉170克、泡打粉1/2小匙
过程：
1、核桃仁切成小块，备用（核桃仁无须提前烘烤）
2、黄油切小块，室温软化
3、加入红糖，用电动打蛋器搅打均匀
4、分次加入全蛋液，打发，呈均匀的奶油糊
5、筛入粉类
6、用橡皮刮刀拌匀
7、再加入核桃仁，用手抓成均匀的面团
8、将面团整形成4cm见方的长条状，包裹保鲜膜，于冰箱中冷藏两个小时（或冷冻40分钟）
9、用利刀切割成厚约1cm的方形片状
10、将饼干胚摆入烤盘中
11、烤箱预热，170度，中层，上下火，25分钟，熄火后利用余温继续焖10分钟
12、放凉，即可
再瞅瞅~
