红茶意式脆饼 拿什么拯救我的睡眠-Maple—吃情话意-搜狐博客

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/23 20:36:37

红茶意式脆饼 拿什么拯救我的睡眠

标签： 红茶  杏仁片  意大利  分类： 百变饼干 2009-04-28 22:02

我，终于再次从火星回来了，又是消失N久，期间，不停的被问到前往火星的原因。    其实，其实，就是我的睡眠啦，近一段时间，睡眠糟糕透顶，以致整个人终日感觉恹恹的。初期，入睡快，但是睡眠浅，一点点声响就会醒来，愈演愈烈，发展到这几天，竟然会半夜醒来，之后久久无法入睡。前天晚上，12点多上床，凌晨2点醒来，直到早晨4点多还是辗转难眠。昨晚更是夸张，4点多上床，7点就起床了，而且，大白天的，一点睡意都没有。  唉，真是太、太、太邪门了~~~    

郑重声明，虽然前往火星小住一阵，但是并不代表我就彻底歇菜了哈，事实上，俺还是一直致力于俺的烘焙事业，相机里满是未经处理的照片，尽管也停滞了一周左右，但那也是需要调整的嘛，状态不佳，相应的，失败率也会大大增加。

    拿什么拯救我的睡眠啊？？？！！！

红茶意式脆饼即为意式的Biscotti，二次烘烤之后口感松脆。杏仁片也可以使用其它坚果代替，视个人喜好而定，但不需事先烘烤。

成品：

 

原料：

立顿红茶包2小包、热水40克、黄油50克、糖60克、低粉150克、杏仁片50克

 

过程：

1、取出红茶包中的茶叶，加热水混合后泡5分钟，放凉备用

2、黄油软化后，加糖搅打均匀

3、加入1的茶叶汁和茶叶

4、筛入低粉，略用橡皮刮刀切拌后再加入杏仁片，抓匀

5、将面团整形为厚约3cm的长条状

6、170度，中层，烤20分钟左右，约七分熟出炉

7、完全放凉厚，切成0.8cm厚的薄片

8、烤箱预热，160度，中层，10分钟，熄火后利用余温再焖10分钟

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